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华体会全站app下载-农产品质量安全追溯操作规程(禽蛋)
2023-11-27

农产物质量安全追溯操作规程(禽蛋)

日期:05-02 作者:臧素敏- 小 + 年夜

1 规模

本尺度划定了禽蛋质量追溯术语以及界说、要求、编码要领、信息收罗、信息治理、追溯标识、系统运行自查以及质量安全问题措置。

本尺度合用在禽蛋质量安全追溯。

2 规范性援用文件

下列文件对于在本文件的运用是必不成少的。通常注日期的援用文件,仅注日期的版本合用在本文件。通常不注日期的援用文件,其最新版本(包孕所有的修改单或者修订版)合用在本文件。

NY/T 1430 农产物产地编码法则

NY/T 1761 农产物质量追溯操作规程公例

3 术语以及界说

NY/T 1761确立的术语以及界说合用在本尺度。

4 要求

4.1 追溯方针。

追溯的禽蛋可按照追溯码追溯到各个养殖场、加工、畅通环节的产物、投入品信息及相干责任主体。

4.2 机谈判职员

追溯的所有禽蛋出产企业、个别、构造或者机构应指定机构某人员卖力禽蛋质量安全追溯的构造、实行、监控、信息的收罗、上报、核实以及发布等事情。

4.3 装备以及软件

追溯的禽蛋出产企业、构造或者机构应配备须要的计较机、收集装备、标签打印机、条码读写装备等,相干软件应满意追溯要求。

4.4 治理轨制

追溯的禽蛋出产企业、构造或者机构应制订产物质量追溯事情规范、信息收罗规范、信息体系维护以及治理规范、质量安全问题措置规范等相干轨制,并构造实行。

5 编码要领

5.1 养殖环节

5.1.1 养殖地编码

按NY/T 1430 农产物产地编码法则的划定履行。出产企业应答每一个养殖园地,包孕养殖场、栏、舍等编码,并成立养殖园地编码档案。其内容应至少包孕地域、面积、养殖者、养殖时间、养殖数目等。

5.1.2 养殖者编码

出产企业应答养殖者编码,并成立编码档案。其内容应至少包孕姓名、负担的养殖地以及养殖数目。

5.2 加工环节

5.2.1 养殖厂编码

应答差别养殖厂和养殖品种编码,并成立养殖编码档案,其内容应至少包孕养殖数目、检疫、消毒、质量检测环境、检测单元等。

5.2.2 出厂批次编码

应答差别出厂批次编码,并成立出厂批次编码档案。其内容应至少包孕出厂时间、品种、情况前提等。

5.3 贮运环节

应答差别的贮存、运输举措措施编码,并成立贮存、运输编码档案。其内容应至少包孕位置、时间、温度、卫生前提等。

5.4 发卖环节

5.4.1 入库编码

应答发卖环节库房编码,并成立编码档案。其内容应包孕库房号、库房温度、收支库数目以及时间、卫生前提等。

5.4.2 发卖编码

发卖编码可以用如下体式格局:

——企业编码的预留代码位插手发卖代码,成为追溯码。

——于企业编码外标出发卖代码。首页前一页1/2后一页尾页

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